Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter la graisse végétale. À l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux, mélanger jusqu’à ce que la graisse soit de la grosseur de petits pois. Creuser un puits au centre du mélange. Verser le mélange de jaune d’oeuf au centre du puits. À l’aide d’une fourchette, mélanger graduellement la pâte jusqu’à ce que la farine soit complètement humectée. Ajouter le blanc d’oeuf et mélanger délicatement.
