Lard au romarin

Name: Lard au romarin
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 75 ml (1/3 tasse), environ
Ingredients: 55 g (1/4 tasse) de saindoux ou de beurre, ramolli; 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé finement; 1 gousse d’ail, hachée finement; 5 ml (1 c. à thé) de romarin ciselé; 1 pincée de flocons de piment broyé

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Préparation 10 min
Rendement 75 ml (1/3 tasse), environ

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 3

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 55 g (1/4 tasse) de saindoux ou de beurre, ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé finement
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin ciselé
- 1 pincée de flocons de piment broyé

Préparation

- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Servir avec les crescentines. Le lard au romarin se conserve 1 semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Note personnelle

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