Le vermouth cassis
- Préparation 10 min
- Portions 1
Ce cocktail rouge profond possède un côté boisé et légèrement sucré, mais bien équilibré. En le mélangeant au shaker avec du blanc d’œuf, on obtient une belle couche de mousse sur le dessus du verre, que l’on saupoudre de sumac pour une touche d’acidité.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 1
- Végétarien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers