Recettes
Un macaroni au fromage, une crème de légumes ou une coupe glacée: petits bonheurs pour plusieurs, sueurs froides pour d’autres. Les inconforts liés à l’intolérance au lactose peuvent brimer notre appétit, mais, heureusement, une solution simple se trouve au rayon des produits laitiers à l’épicerie. Identique en tout point au lait régulier, l’ajout d’une enzyme dans le lait sans lactose lui confère le grand avantage de ne causer aucun désagrément aux personnes intolérantes au lactose tout en fournissant les 15 mêmes bons nutriments. Alors pourquoi s’en priver? En collaboration avec La Famille du lait, on vous explique tout ce qu’il faut savoir sur cette version du lait qu’on croit connaître, mais qui gagne à être découverte davantage. Et cela, sans compromis, c’est juré.
Dans cet article tiré de la chronique « À votre santé » du dernier magazine RICARDO , notre collaborateur, le nutritionniste Bernard Lavallée, nous explique les pièges entourant la culture des diètes.
La rentrée signe le retour des repas à préparer pour le dîner du lendemain. Cette année, pourquoi ne pas faire différemment et demander aux petits écoliers d’aider? Notre collaborateur partage avec nous quelques tâches à déléguer à nos jeunes.
Les catastrophes environnementales prévues par les scientifiques ne sont pas rassurantes. Et dans la foulée, on a parfois tendance à croire qu’on ne peut rien faire individuellement pour diminuer notre empreinte écologique. Pourtant, certains experts pensent qu’une piste de solution se trouverait dans notre assiette… explorons-la.
Les Méditerranéens détiennent-ils vraiment le secret d’une bonne santé ? Il semble que oui ! Notre collaborateur nous explique pourquoi cette notion est toujours d’actualité.
Si vous n’avez pas encore commencé à intégrer des végétaux à votre alimentation, voici de bonnes raisons de le faire.
Les repas des fêtes ont un petit quelque chose de particulier, mais pas seulement en raison du goût si spécial de la tourtière de notre grand-mère. C’est l’acte de manger ensemble qui change tout. De plus en plus rare au quotidien, ce geste offre pourtant de nombreux bénéfices.
Une petite révolution est en train de se produire dans le monde de la science, et elle nous concerne… de l’intérieur. Des chercheurs s’affairent à explorer notre tube digestif pour mieux comprendre comment les micro-organismes qui l’habitent pourraient influer sur notre santé. Bienvenue dans le monde fascinant du microbiote.
Bien manger, s’hydrater, bouger et dormir, c’est toujours une recette gagnante pour monter la garde contre les infections. Mais quand on est enrhumé et que l’on n’est pas au sommet de notre forme, nos anticorps ont parfois du mal à prendre le dessus. Pour en venir à bout le plus vite possible, que peut-on intégrer à notre alimentation ?
S’il y a un moment de l’année où l’on ressent souvent des brûlures d’estomac, c’est bien le temps des fêtes. Voici une foule d’astuces pour passer à travers la saison hivernale (et le reste de l’année) sans avoir besoin de dire « Passe-moi le Pepto !
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