Le beurre d’arachide naturel est certainement un bon choix santé puisqu’il s’agit d’un aliment non transformé. En plus d’être exempt de gras trans (que l’on trouve dans l’huile végétale hydrogénée souvent ajoutée au beurre d’arachide commercial), le beurre d’arachide naturel ne contient pas de sel ni de sucre ajouté. Il faut toutefois s’attendre à une texture différente : vous remarquerez, par exemple, une couche d’huile à la surface. C’est tout simplement l’huile naturellement présente dans l’arachide qui remonte. Un petit truc : remuez le beurre d’arachide, puis placez votre pot la tête en bas afin que l’huile se mélange au reste. Vous obtiendrez une texture plus facile à étendre !
J’aimerais savoir ce que vous pensez du beurre d’arachide naturel ?