Recettes  

Tendance: La folie des miniviennoiseries et des formats géants

Les viennoiseries, il en existe de toutes les formes. La dernière tendance arrivée fraîchement d’Europe est aux croissants, aux chocolatines et aux chaussons à la taille surdimensionnée ou en format mini.

Tout a commencé avec le pâtissier parisien Philippe Conticini, qui a lancé le concept de viennoiseries surdimensionnées en mettant sur le marché un croissant «XXL». Il n’en fallait pas plus pour enflammer les réseaux sociaux. Rapidement, d’autres pâtisseries ont emboîté le pas. Dorénavant, on les retrouve un peu partout, autant dans un grand format qu’en petite version.

Les grandes viennoiseries (qui peuvent être plus grandes qu’une main!), comme on peut en trouver sur commande à la boulangerie Le Toledo, sont pratiques pour partager, alors que la version mini, comme dans les boulangeries Au Pain Doré, se mange en une bouchée, en plus d’être idéale pour les envies sucrées.

On découvre notre proposition de croissant géant, ici: 

La gourmandise au bout des doigts !

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