Recettes  

Comment faire une tarte jardinière sans produits laitiers

En collaboration avec
SilkMD

Pour un dessert ensoleillé, on propose une tarte jardinière végétalienne sans produits laitiers, en collaboration avec SilkMD. Découvrez comment réaliser cette gourmandise pour un résultat qui n’a rien à envier à l’originale.

Les raccourcis de l’équipe cuisine

On a opté pour de la boisson d’amandes et de l’huile de coco pour remplacer le lait et le beurre dans la croûte et dans la crème pâtissière. Le bon goût des deux substituts ajoute de l’onctuosité et de la douceur au mélange. 

Jaune trompe-l’œil

Dans cette recette, on a adapté les ingrédients. Dans la crème pâtissière traditionnelle, on incorpore des jaunes d’œufs, qui lui confèrent sa teinte dorée. Comme la boisson d’amandes ne possède pas ce même jaune éclatant, on «triche» un peu en ajoutant une pincée de curcuma, qui colore la crème pour la rendre encore plus appétissante, sans en changer le goût. L’épice est donc facultative.

Prêt à prendre un virage végé et à faire la recette? Retrouvez toutes les informations pour la cuisiner, ici.

Cet article est une collaboration entre RICARDO et SilkMD.

La gourmandise au bout des doigts !

Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.

Je m'abonne