Les raccourcis de l’équipe cuisine
Pour réaliser ce plat, on a remplacé le lait par une boisson végétale entière. Ici, on l’a utilisée dans le cornbread et dans la sauce de style béchamel. Son goût subtil lui permet d’être intégrée dans une variété de plats salés et sa texture onctueuse se marie à merveille avec les plats en sauce.
RECETTES SANS LACTOSE ET SANS PRODUITS LAITIERS
Pot pie végétalien aux légumes
Pour reproduire l’idée de déposer sur la table un traditionnel plat des fêtes crémeux et réconfortant qui ressemble au classique, mais cette fois en version végétalienne, on a choisi d’utiliser des pleurotes qui, une fois déchirés, donnent l’effet du poulet effiloché. Ces champignons ont une texture ferme et charnue qui les rend excellents comme substitut pour créer des plats sans viande.
Prêt à prendre un virage végé et à tester la recette? Retrouvez toutes les informations pour la cuisiner ici.
Cet article est une collaboration entre RICARDO et SilkMD.