Pour ceux qui ne connaissent pas cette méthode, en quoi consiste la DME ? Et quelle est la différence avec la diversification alimentaire classique?
Les purées peuvent être commencées plus tôt, alors que, pour la DME, on va viser un âge biologique, un développement du corps et de la mâchoire suffisant pour aller gérer des morceaux, soit vers 6 mois. C’est l’âge auquel les bébés peuvent commencer à manger par eux-mêmes. On regarde si la posture est bonne et le tonus suffisant, si l’enfant se tient dans sa chaise et s’il démontre un certain intérêt pour les aliments. Pour les purées, il est un peu plus passif. Il se fait nourrir, alors que la DME, c’est une méthode où le bébé se nourrit lui-même. Cela dit, les purées demeurent une méthode d’introduction des aliments qui est tout à fait adéquate pour plusieurs bébés.
Quels aliments sont à privilégier?
Un bébé de 6 mois a des besoins nutritionnels différents de ceux d’un adulte. Le fer et les aliments à haute teneur calorique incluant les bons gras, comme l’avocat et le saumon, ainsi que les grains entiers, sont à privilégier pour assurer une croissance optimale. On va combiner ça à de la vitamine C pour favoriser l’absorption du fer. On évite le sel et on limite le sucre raffiné, parce que ce n’est pas ce qui est approprié pour un bébé.
Quels sont vos conseils pour débuter?
Il est important de bien s’informer, d’essayer de comprendre quel type de morceaux on peut lui offrir et comment on va servir les aliments. Faire la DME demande beaucoup de lâcher-prise de la part du parent. On ne va pas gérer la quantité de nourriture que notre enfant va manger, mais on va gérer la qualité et, lui, va gérer la quantité. Il y a aussi la crainte de l’étouffement. Ça peut faire peur, mais c’est rarissime que ça arrive. Quand on offre des morceaux dans une taille et une texture adéquates, et qu’on sait différencier le réflexe vomitif de l’étouffement, on sait si on doit intervenir ou pas.
Comment offrir le meilleur contexte sécuritaire?
La règle générale, c’est de respecter les tailles et les textures qui sont établies pour chaque âge. En outre, si le bébé fait de la DME, il est vraiment important qu’il se nourrisse seul, qu’il mette lui-même les morceaux dans sa bouche. Si on veut lui donner des purées, c’est nous qui donnons de la purée à notre bébé, mais en aucun cas on ne doit donner des morceaux à notre bébé. Il doit aller les mettre seul dans sa bouche. Il y a des parents qui font un mélange des deux, par exemple pour intégrer les allergènes. Il y a plusieurs cas de figure pour lesquels les deux peuvent être faits.
Si mon enfant ne mange pas vraiment, quelles sont les choses à valider pour être certain d’être sur la bonne voie?
Ça peut prendre jusqu’à une vingtaine de repas avant que notre bébé prenne ses premières vraies bouchées et que quelque chose apparaisse dans la couche. Avant ça, c’est plus de l’exploration. S’il ne mange toujours pas après, on peut vérifier si, en ce qui a trait à la posture, il est en recherche d’équilibre. Dans une chaise haute qui est un peu grande, le bébé va avoir tendance à gigoter et il ne pourra pas se concentrer sur le fait de manger. Peut-être faudrait-il mettre un repose-pieds s’il n’y en a pas. On continue d’offrir des aliments et peut-être en parallèle des purées et, graduellement, on diminue la quantité de purées. Si le bébé refuse les textures, c’est là qu’on peut consulter et voir s’il y a quelque chose à faire pour l’ergothérapie en bouche.
Envie de faire découvrir la DME à votre bébé? Voici des recettes pour l’intégrer davantage dans leurs assiettes:
