Recettes
Souvent connu sous le nom d’une soupe, le miso est un condiment végétarien utilisé en cuisine japonaise. Découvrez 5 faits étonnants sur celui-ci!
Le tofu : un simple aliment pour certains, une religion pour d’autres. Son apport en protéines végétales et sa facilité à imprégner les saveurs qui l’entourent font de lui un ingrédient populaire. Voici les 7 commandements sur le tofu afin de vous y convertir!
Une nouvelle protéine végétale prend d’assaut les assiettes végétariennes. Simplement nommée « protéine végétale texturée », ou PVT pour les intimes, elle est polyvalente et s’intègre dans plusieurs plats où l’on trouverait traditionnellement de la viande hachée. Apprenons-en plus sur cette célébrité du monde végé !
Découvrez des faits surprenants à propos du chocolat. Cet aliment réconfortant à base de pâte de cacao et de sucre reste le préféré des gourmands à la dent sucrée!
Découvrez ici la sauce de poisson : un indispensable de la cuisine vietnamienne fait à base de poisson fermenté en saumure.
Découvrez la grenade, aussi appelée pomme grenade, un fruit dont chaque bouchée explose sous la dent.
Découvrez le kaki, ce joli fruit orange qu’on retrouve de plus en plus dans les épiceries juste à temps pour la saison des fêtes.
Découvrez la figue, ce faux fruit apprécié de tous, afin de maximiser le plaisir lors de vos prochaines dégustations.
L’arachide, une noix? Non, une légumineus ! Apprenez-en plus sur cet aliment riche en protéines qui saura vous surprendre et vous rassasier.
Le chou-rave, aussi appelé kohlrabi, est un curieux légume, craquant et polyvalent. Découvrez-le!
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