Recettes
La salade niçoise a vu défiler maintes variantes au fil des ans. Celle que nous avons développée s’éloigne de la recette traditionnelle (qui ne contient aucun légume cuit). En revanche, elle fait place à des légumes d’ici et de saison. Voici quelques astuces pour réussir ce classique réinventé!
Chaque famille possède sa recette de brochette de poulet, grande favorite des barbecues québécois. Pour Ricardo, la brochette idéale est composée de viande uniquement; les légumes cuisent à part et côtoient la sauce barbecue! Voici donc quelques astuces pour réussir ce classique du gril à tout coup.
Voyez comment préparer les meilleures saucisses de porc à la maison! Ces 4 astuces vous donneront un air de chef dans la confection de ces saucisses avec peu de gras, peu de sel et sans agent de conservation.
Réalisez la meilleure tartinade choco-noisettes maison, aussi bonne que celle du commerce! Ces 4 trucs vous permettront de cuisiner cette tartinade sans aucun additif ni ingrédient méconnu. Mission accomplie!
Voyez comment cuisiner le meilleur coq au vin, une spécialité de la cuisine française! Ces 4 trucs vous permettront d'épater la galerie avec ce mijoté de volaille au vin rouge.
Voici 6 trucs infaillibles pour obtenir le meilleur rôti de dindon. Joyeuses fêtes!
Voici 4 trucs infaillibles pour réussir ce classique italien et obtenir les meilleures boulettes à la sauce tomate!
Voici 7 trucs infaillibles pour réussir ce classique à la maison et obtenir la meilleure salade César.
Voici 4 trucs infaillibles pour réussir ce dessert glacé à la maison et obtenir la meilleure crème glacée à la vanille.
4 trucs infaillibles pour réussir l'un des desserts favoris de Ricardo : une tarte à la lime.
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