Recettes
Cette semaine, on chasse le blues de l’hiver grâce à des plats qui font du bien. On cuisine du chou braisé aux saucisses, une casserole de poisson et des spaghettis à la sauce tomate piquante qui nous feront oublier les froids de la saison.
On continue le mois de janvier sur une saine lancée avec des plats simples à réaliser qui regorgent de bonnes choses et, surtout, qui sont absolument savoureux. On cuisine, entre autres, des beignets croustillants de courgettes, un pâté au saumon sans croûte et des escalopes de porc avec une sauce crémeuse.
Les vacances sont réellement terminées. Après deux semaines de repas riches, de « petits remontants » et de gourmandises mangées à toute heure du jour, il est temps de revenir à une alimentation un peu plus légère et équilibrée. On mise sur des légumes grillés, des salades-repas et des tacos de poisson appétissants.
Vive le temps des fêtes! Cette période de l’année où les grands rassemblements familiaux sont entrecoupés de journées en pyjama, de sorties sous la neige et de rattrapage de séries télé blottis les uns contre les autres. Pour des vacances gourmandes, on prépare des collations sucrées, des lunchs « touski » et des boissons chaudes. Même les enfants pourront s’y mettre avec nous.
Plus que quelques jours avant que nos maisons sentent les bonnes tourtières et que les invités arrivent en bloc! Cette semaine, on prend un moment pour cuisiner des plats simples avant de terminer les derniers préparatifs des fêtes. Soupe-ragoût végé, poisson ensoleillé et repas à la plaque sont au menu.
Entre les partys de bureau, les dossiers à compléter avant les vacances et l’excitation des enfants qui ne cesse de monter à l’approche des fêtes, on souffle un instant en préparant des repas simples comme un cari express, un poulet aux airs exotiques et un classique réinventé.
Avec l’arrivée de décembre, le tourbillon des préparatifs des fêtes se ressent de plus en plus. Entre les emplettes de Noël et les décorations à faire, on prend le temps de s’assoir à table pour manger en famille. Cette semaine, on cuisine un chili express, on profite de la saison des clémentines et on s’inspire de nos voisins du sud.
En cette dernière semaine de novembre, on cuisine des petits plats savoureux qui nous font oublier que l’hiver est à nos portes. On craque pour du tofu croustillant, on profite de la mijoteuse et on s’envole vers l’Asie avec des crêpes.
Cette semaine, on dit « ouste » à la grisaille de novembre en mettant de la couleur dans l’assiette! Du vert brocoli au rose saumon, ces recettes rapides à préparer égayeront vos soupers.
Cette semaine, on se la coule douce avec des repas tout en simplicité. On cuisine des recettes classiques comme les côtelettes de porc et les pâtes Alfredo, mais aussi quelques découvertes dont un poisson à l’indienne, une omelette végé et un bol burrito qui se prépare presque tout seul.
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