Dans cette recette de pouding végétalien, on n’intègre ni œufs ni produits laitiers. On a misé sur une boisson végétale, qui apporte beaucoup de richesse et d’onctuosité à la sauce à l’érable, et on l’incorpore également au gâteau qui devient très moelleux. Avec ce pouding chômeur, on fait vraiment plaisir à tout le monde à table pendant la saison des sucres.
Cabane à sucre
Pouding chômeur à l’érable végétalien
La boisson végétale peut être utilisée dans tous les types de recettes, même dans les desserts, comme ce pouding chômeur. Ici, on imite un babeurre maison en mélangeant la boisson à du jus de citron. On intègre ce babeurre végétal à la pâte pour favoriser la levée du gâteau.
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Cet article est une collaboration entre RICARDO et SilkMD.