1. Patty Slaps
«Pour avoir goûté à un nombre très important de smash burgers, je peux dire que, selon moi, ceux de Patty Slaps, à Montréal, sont les meilleurs. Je trouve que leur viande et leurs produits sont de qualité. Leur emballage permet que la nourriture en livraison arrive toujours chaude (et aussi belle que sur leurs photos). Ce sont de vrais smash burgers pas secs, mais à la croûte croustillante. Ils ont six choix de burgers sur la carte et les garnitures ont été bien travaillées. Mention spéciale à leurs sauces (mayo truffe, aïoli) qui sont addictives et leurs frites maison qui sont vraiment bonnes!»
- Pierre, directeur de comptes
2. Chez Simon Cantine urbaine
«Chez Simon Cantine urbaine a ouvert ses portes en pleine pandémie dans le quartier Tétreaultville, dans l’est de Montréal. Sa popularité n’a cessé de grandir depuis et l’établissement compte maintenant des adresses à Laplaine, à Longueuil et au Time Out Market. On y sert de la bouffe de “cantine” inspirée du sud des États-Unis, comme des chili cheese fries, des hot-dogs tout garnis et surtout des smash burgers. C’est un des meilleurs burgers que j’ai mangé de ma vie. En plus de la galette de viande hyper moelleuse, on y trouve du fromage fondant et une mayonnaise bien assaisonnée.»
- Marie-Pier, rédactrice
3. La patate rit
«La Patate Rit est un nouveau casse-croûte au look rétro à Saint-Mathias-sur-Richelieu. J’y suis allé pour un smash burger classique et une bonne poutine, et je n’ai pas été déçu!»
- Sébastien, gestionnaire, développement de produits alimentaires et accessoires
4. Mange dans mon hood
«J’aime ce resto à forte personnalité qui se trouve dans un sous-sol de la rue Jean-Talon, à Montréal. Je suis tellement fan, que j’ai même acheté un t-shirt de l’endroit. Les pains à burger sont moelleux à souhait, la viande est bien caramélisée, tout est bien assaisonné et il y a de la sauce en masse! C’est tout ce que tu veux d’un smash burger.»
- Laurence, cheffe à la création et standardisation culinaire
5. Double’s
«Ce restaurant, dont le chef Danny Smiles est copropriétaire, a une ambiance de dive bar. Les burgers sont offerts jusqu’à 2h du matin en tout temps. Les ingrédients sont de qualité, les burgers sont super juteux… Et l’extra bacon croustillant est toujours dispo!
- Audrey-Anne, conseillère marketing, média
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