Recettes
Lorsqu’on fait son pain au levain maison, il est conseillé de ne garder qu’une petite quantité de levain à nourrir. Voici quatre façons d’utiliser les surplus, plutôt que de les jeter, et ainsi utiliser votre excédent de levain.
Les bacs à compost se multiplient et ils font maintenant partie de notre quotidien, nous incitant à adopter de nouvelles habitudes. Mais savez-vous ce qu’on peut y déposer et quelle est leur utilité?
Ah, le risotto! Cette recette d’origine italienne se décline de mille et une façons: champignons, petits pois, crevettes… Facile à cuisiner, il fait aussi d’excellents restes! En collaboration avec notre partenaire RECYC-QUÉBEC, on maximise ses aliments avec 3 façons différentes de savourer son risotto de la veille!
Il vous reste quelques pains à hot-dog de votre dernier barbecue? On évite le gaspillage alimentaire en leur donnant une deuxième vie avec ces quatre façons de les utiliser, proposées en collaboration avec notre partenaire RECYC‑QUÉBEC.
Le manque d’organisation est l’une des causes du gaspillage alimentaire. Aussi précieux soient-ils, les fruits et légumes figurent au premier rang des aliments les plus gaspillés en termes de poids. Face à ce constat désolant, un seul mot nous vient en tête : touski ! Solution anti-gaspillage, le touski permet de faire le vide – le vrai – avant de refaire le plein. Légumes flétris, restes de riz, fruits ramollis, les aliments relégués au fond du frigo peuvent s’immiscer dans une foule de recettes. Voici comment maîtriser l’art du touski en 4 étapes.
Des restes de fondue chinoise en passant par des restes de fondue au fromage sans oublier la fondue au chocolat, tout y passe! Voici des astuces pour réutiliser les restes des soirées aux côtés de votre machine à fondue. Ces « touski » n’auront jamais été aussi savoureux!
Quand Noël se célèbre sous le signe de l’abondance, le frigo est souvent bien rempli au lendemain des festivités. Même s’il est agréable d’étirer le plaisir de manger, les chiffres sont toutefois moins réjouissants. En effet, 13 % des aliments jetés au pays sont des restes de table qui auraient pu être consommés. Pour commencer l’année du bon pied, passez en mode zéro gaspillage! Voici une myriade de conseils et d’idées pour donner une seconde vie à vos restes des fêtes.
Voici des idées géniales pour vos restants de dinde vers un mode de vie zéro gaspillage. Votre prochaine résolution?
Voici quelques astuces pour passer vos restes de gingembre. Zéro gaspillage, papilles heureuses.
L’Halloween est passée et vous vous demandez quoi faire avec votre citrouille? Voici quelques trucs pour sauver vos restes de cucurbitacées après les festivités.
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