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Pouding fraises et rhubarbe
Tel que vendu en épicerie
Pouding fraises et rhubarbe
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Tel que vendu en épicerie

Pouding fraises et rhubarbe

Préparation
15 MIN
Cuisson
40 MIN
Rendement
8 portions
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Ingrédients

Fruits

Gâteau

Préparation

Fruits

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter les fruits et bien mélanger. Porter à ébullition en remuant fréquemment et laisser mijoter 5 minutes. Répartir le mélange dans un moule carré de 20 cm (8 po).

Gâteau

  1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  2. Dans un autre bol, fouetter le sucre, l’huile, la vanille et l’œuf au batteur électrique. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
  3. Répartir la pâte sur les fruits. Cuire au four 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pouding en ressorte propre. Laisser tiédir sur une grille.
  4. Servir tiède. Accompagner de crème glacée à la vanille, si désiré.

Note

Vous pouvez aussi remplacer les fruits surgelés par des fruits frais.

Commentaires

  1. J’ai suivi les indications à la lettre, mais il n’y avait pas assez de pâte pour donner un résultat comme sur la photo…il m’aurait fallu en mettre le double

  2. Ça m’est aussi arrivée avec la pâte qui est tombée comme une roche. C’est du à quoi? Merci

  3. Est-ce qu’on pourrait utiliser la même quantité de farine sans gluten pour remplacer la farine tout usage?

  4. Est ce que cette recette se congèle? Merci :)

  5. J’ai conservé, dans un pot, des fruits et du sirop que j’avais en trop. Combien de temps puis-je les conserver au réfrigérateur?

  6. moi non plus la pate a pas levée et j'ai suivi la recette à la lettre et pas assez pour couvrir toute la surface ?¿? pourtant d'habitude les recettes de Ricardo jamais on les manque !!! dommage

  7. Super ce pouding. J'ai mis un peu moins de sucre et comme je n'avais plus d'oeuf, j'ai remplacé par 1/4 de T. de compote aux pommes non sucrée. Impossible à manquer et vraiment bon. A refaire

  8. Délicieux, mais j'ai mis moins de sucre ! (santé!)

  9. En ayant lu les commentaires, je craignais de rater la pâte, donc j'ai battu oeuf et sucre durant 9 minutes, comme quand on fait une bûche, donc très léger. Tout fut parfait.

  10. Excellent ! A fait fureur à notre dîner de la fête des Pères!

  11. Un vrai désastre ! La pâte tombe comme un roche en plus d'être insuffisante et ne lève pas. J'ai fait la recette 2 fois et toujours le même résultat. Dommage...

  12. MI-A-ME!!!! Délicieux, parfaitement équilibré, on s'est régalé :)

  13. Bon, mais beaucoup trop sucré. J'ai cuisiné des fraises et de la rhubarbe de saison bien sucrées. La prochaine fois, je couperai de moitié le sucre.

  14. Délicieux

  15. Délicieux Merci!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.