Confiture de framboises
Confiture de framboises
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Confiture de framboises

Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
Environ 6 pots de 250 ml (1 tasse)
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients. Porter doucement à ébullition en remuant fréquemment. Fixer un thermomètre à bonbons au centre de la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le thermomètre indique 104 °C (219 °F). Écumer soigneusement et remuer fréquemment pendant la cuisson.
  2. Verser dans des pots stérilisés.

Commentaires

  1. Superrrrrrr!!! Recette parfaite... juste assez consistante...

  2. J'ai triplé la recette mais en mettant moins de sucre (l'équivalent d'une recette et demie). J'ai mis en conserve en stérilisant et j'ai des confitures pour l'hiver! Elle sont tellement bonnes et simples à faire! Merci et bravo pour cette recette!

  3. Pour réduire le sucre sans perdre la consistance de la confiture, j'ajoute 3 - 4 c. à soupe de graines de chia à 2 kg de framboises et 1 kg de sucre et début de cuisson. La graine de chia ne change pas le goût,

  4. Alaini O., j'essaie tout de suite cette fabuleuse idée de sauce à spague! ;-p

  5. Pour enlever gout brulé, ajouter boeuf haché, tomate, herbes et épices cuire 3 heure et vous surez sauce sphegatte avec framboise

  6. Wow ,juste a point,consistance sucré a point. J ai fait cuire feux doux brassé souvent.lorsque le thermometre indiquait 104....petit brassage..écumage et temperature baissait de 2 degré...cuisson jusqu a 104..2 ou 3 fois et c est ok.

  7. Je redemande encore, si quelqu'un peux me dire si il y a un truc pour ôter le gout de brulé une fois que j'ai fait collé ma confiture de framboises. Le gout n'est pas tellement prononcé mais est tout de même présent.

  8. Question: Devrait-on retourner les pots une fois remplis de confitures afin de faire sortit l'air et éviter ainsi la moisissure Meci pour cette inFormation. Huguette

  9. Est-ce qu'il y a un turc pour oter le gout de brulé une fois que la confiture a collé au fond de la casserole? Le gout n'est pas si pis mais on le goute un peu. Merci

  10. Tout simplement délicieuse surtout avec mes framboises du potager!

  11. Cette confiture est extraordinaire juste assez sucrée , je retire les graines avec un tamis fin avant de la mettre en pot et c'est fin en bouche ...

  12. ma confiture est trop épaisse, ou trop cuite, comment je peux y remédier. merci pour le conseil.

  13. Excellent !

  14. trop de sucre.. et trop liquide parce que trop de sucre

  15. Avant de faire la recette, j'aimerais savoir si la confiture peut se conserver aussi longtemps si je réduis la quantité de sucre de moitié. Merci d'avance!

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