Spritz à la clémentine

Ingrédients

• Sucre à la clémentine

  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 1 clémentine, le zeste râpé finement, puis coupée en quartiers

• Spritz

  • 180 ml (3/4 tasse) d’Aperol, ou autre liqueur d’orange amère, froid
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de clémentine ou d’orange, froid
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de prosecco ou autre vin mousseux sec, froid
  • 1 clémentine, coupée en fines rondelles