Name: Boulettes de porc au miso et au miel
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 douzaines
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de miel; 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché finement; 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium; 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz; 15 ml (1 c. à soupe) de miso; 225 g (1/2 lb) de porc haché maigre; 20 g (1/4 tasse) de chapelure panko; 1 oeuf; 1 oignon vert, haché finement, et plus pour le service; 1 gousse d’ail, hachée; 15 ml (1 c. à soupe) de miso; 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez cuire les boulettes à la friteuse à air chaud (air fryer). Répartissez les boulettes dans le panier de l'appareil en les espaçant. Cuisez à 180 °C (350 °F) 12 minutes en les remuant à mi-cuisson.

La recette se double facilement. Congelez les boulettes et la sauce séparément. Vous n’aurez qu’à réchauffer les boulettes au four et la sauce dans une petite casserole.

Boulettes de porc au miso et au miel

Catégories

Ingrédients

Sauce

Boulettes

Préparation

Sauce

Boulettes

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !