Sauce tomate sans cuisson

Name: Sauce tomate sans cuisson
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 375 ml (1 1/2 tasse), environ
Ingredients: 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes; 2 gousses d’ail, hachées (facultatif); 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates; 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé

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Préparation 10 min
Rendement 375 ml (1 1/2 tasse), environ
Se congèle Oui

Quelques ingrédients suffisent pour préparer cette sauce super rapide. Avec des tomates italiennes en conserve, de l’huile d’olive, de la pâte de tomates et des flocons de piments, cette recette a vraiment tout pour plaire et pour réaliser de délicieuses pizzas maison.

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes
- 2 gousses d’ail, hachées (facultatif)
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
- 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé

Préparation

- Égoutter les tomates et réserver le jus pour une autre utilisation. Épépiner les tomates en retirant l’eau de végétation contenue dans chacune d’elles (voir note). Composter les pépins.
- Dans un bol, broyer les tomates grossièrement avec les mains. Ajouter le reste des ingrédients. Saler, poivrer et bien mélanger.

Note de l'équipe Ricardo

En épépinant les tomates en retirant leur eau de végétation, vous obtiendrez une sauce plus épaisse qui ne détrempera pas la pâte.

Note personnelle

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