Oeufs farcis croustillants épicés
- Préparation 35 min
- Cuisson 17 min
- Refroidissement 15 min
- Rendement 1 douzaine
Cet incontournable du temps des fêtes, qu’on appelle aussi œuf mimosa, se réinvente à l’infini. Dans cette version, on s’écarte légèrement de la proposition originale, faite d’œufs et de mayonnaise, en ajoutant du bacon, de la chapelure et de la sauce piquante. On prépare la garniture à l’avance et, au moment de manger, il ne reste qu’à assembler. Un amuse-bouche rassembleur, qui fait la paire avec les discussions animées autour de la table.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 2
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans produits laitiers