Macaronis au fromage sans gluten

Macaronis au fromage sans gluten

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 12 min
  • Portions 4

Quand on parle de comfort food, les macaronis au fromage apparaissent au sommet de la liste des favoris. Pour que tout le monde puisse profiter de ce classique, on a développé une version faite d’une sauce béchamel sans gluten soyeuse et hyper fromagée, à base de fécule de maïs.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 2
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour un macaroni avec beaucoup de sauce, il faut cuire les pâtes plus longtemps que pour une cuisson al dente, c’est-à-dire celle qui est habituellement suggérée pour une recette italienne. Sinon, les pâtes absorberaient trop le liquide de la sauce.

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Note personnelle

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