Salade tacos au steak

Ingrédients

• Vinaigrette

  • 120 g (1 tasse) de fromage feta émietté
  • 60 ml (1/4 tasse) de crème sure
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime

• Salade

  • 1 bifteck de haut de surlonge de 340 g (3/4 lb) et de 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
  • 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnement au chili, et plus pour saupoudrer
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
  • 120 g (4 tasses) de feuilles de laitue romaine déchirées
  • 150 g (1 tasse) de radis tranchés finement
  • 1 petit oignon rouge, émincé
  • 1 avocat mûr mais ferme, coupé en dés
  • 75 g (3/4 tasse) de croustilles de maïs jaune concassées
  • Feuilles de coriandre, au goût
  • Quartiers de lime, pour le service