Name: Sandwichs de pain doré au beurre d’arachide et à la confiture
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 2 oeufs; 125 ml (1/2 tasse) de lait; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 8 tranches de pain blanc à sandwich; 60 ml (1/4 tasse) de confiture de fraises ou de framboises; 60 ml (1/4 tasse) de beurre d’arachide; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; Sirop d’érable, pour le service

Préparation

- Dans un grand bol, mélanger au fouet les oeufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle.
- Sur un plan de travail, tartiner 4 tranches de pain de la confiture, puis les autres tranches du beurre d’arachide. Refermer en sandwichs.
- Tremper un sandwich à la fois dans la préparation aux oeufs en le laissant bien s’imbiber. Déposer les sandwichs sur une assiette en attendant de les cuire.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Fondre la moitié du beurre. Déposer deux sandwichs à la fois dans la poêle. Dorer 2 minutes de chaque côté en les retournant à l’aide d’une spatule. Réserver les sandwichs dorés sur une plaque de cuisson dans un four préchauffé à 95 °C (200 °F), le temps de cuire les autres, ou les servir au fur et à mesure de la cuisson. Servir avec du sirop d’érable.

Sandwichs de pain doré au beurre d’arachide et à la confiture

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