Vodka au citron (Limoncello)
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Vodka au citron (Limoncello)
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Vodka au citron (Limoncello)

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Macération
7 JOURS
Rendement
1 litre (4 tasses)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le jus, le zeste et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser tiédir.
  2. Dans une bouteille ou un contenant en verre hermétique, mélanger le sirop et la vodka. Laisser macérer dans un endroit sombre pendant 7 jours ou plus.
  3. Placer un filtre à café dans un tamis et filtrer l'alcool.
  4. Conserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
  5. Délicieux après une activité d'hiver. Cette vodka au citron se sert en shooter, en cocktail et en martini.

Commentaires

  1. Je viens de faire la recette , je voudrais savoir si on pourrais faire la meme recette mais avec d'autres agrumes

  2. est ce qu`on peut changer les citrons pour des limes? ici en thailande les citons sont difficile a trouver cependant beaucoup de limes. Si oui combien de limes. Merci

  3. metton de gros zeste ou tres finement et mettons ns le blanc avec le zeste

  4. oublié au fond de mon frigo à Noêl et retrouvé le 9 septembre!!! mais fort heureusement nous avons eu ce merveilleux drink juste pour nous sur la terrasse avec un été qui s'étire. Bien corsé avec une glace c'était tout simplement délicieux à refaire mais encore une fois juste pour nous!!!!!

  5. Combien de temps se conserve cette recette? Merci

  6. Les botées ont adoré. Vite la recette, qu'on en fasse... :)

  7. Encore meilleure que la vodka aux clémentines que l'on servait depuis quelques années.

  8. Excellent! Il faut être patient pour la filtration par contre ce qui n'est pas mon cas. Je l'ai passé au tamis uniquement.

  9. Après une sortie de plein- air, nous étions 13 à déguster le Lemoncello en shooter. Tout le monde a adoré. Le seul point négatif: on aurait tous pris un deuxième verre.....La prochaine fois je ferais deux recettes.

  10. Pur délice ....

  11. Bonjour Ricardo, est ce qu'il faut mettre le bocal au frais style chambre froide ou seulement à l'ombre? Et joyeux Noël :)

  12. Est-ce que je pourrais faire macérer pendant 3 jours seulement? Je voudrais le préparer mais on est le 22 déc. . La recette me semble très bonne. Merci pour votre réponse

  13. c est le meilleur limoncello que j ai bu. Bon en bouche le gout de l alcool vient en deuxieme c est ce que j aime faire attention ne le sous estime pas

  14. Mon limoncello macère depuis début décembre, est-ce qu'on doit remuer le bocal une fois de temps en temps?

  15. Tradition chez Ricardo et chez nous aussi à chaque année! En shooter, c'est délicieux mais nous le buvons aussi allongé avec du Tonic. Vraiment bon!

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