Le goût acidulé du fromage à la crème et celui sucré de l’érable se rencontrent de façon harmonieuse dans ce gâteau. Celui-ci est fait de cassonade et de chapelure de biscuits Graham, qui lui confèrent une texture très moelleuse. On en fait des carrés qui se transportent facilement dans l’érablière ou dans un souper en famille.
