Name: Casserole de poulet, de riz brun et de fenouil tout-en-un
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 675 g (1 1/2 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 échalotes françaises, émincées; 2 carottes, coupées en fines rondelles; 1 bulbe de fenouil, émincé; 2 gousses d’ail, hachées finement; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium ou maison; 200 g (1 tasse) de riz brun étuvé à grains longs; 45 g (1/3 tasse) de raisins secs; 30 ml (2 c. à soupe) de feuillage de fenouil haché grossièrement; 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé finement; 1 citron, le zeste râpé finement

675 g (1 1/2 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

2 échalotes françaises, émincées

2 carottes, coupées en fines rondelles

1 bulbe de fenouil, émincé

2 gousses d’ail, hachées finement

500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium ou maison

200 g (1 tasse) de riz brun étuvé à grains longs

45 g (1/3 tasse) de raisins secs

30 ml (2 c. à soupe) de feuillage de fenouil haché grossièrement

30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé finement

1 citron, le zeste râpé finement

Casserole de poulet, de riz brun et de fenouil tout-en-un

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !