Name: Bouillon de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: environ 2,5 litres (10 tasses)
Ingredients: 1 poulet de grain d'environ 2,5 kg (5 1/2 lb) (voir note); 2 carottes, coupées en tronçons; 2 branches de céleri, coupées en tronçons; 1 gros oignon, coupé en quartiers; 1 blanc de poireau, coupé en tronçons; 2 branches de thym (facultatif); Tiges de persil, au goût (facultatif); Grains de poivre noir, au goût (facultatif)

1 poulet de grain d'environ 2,5 kg (5 1/2 lb) (voir note)

2 carottes, coupées en tronçons

2 branches de céleri, coupées en tronçons

1 gros oignon, coupé en quartiers

1 blanc de poireau, coupé en tronçons

2 branches de thym (facultatif)

Tiges de persil, au goût (facultatif)

Grains de poivre noir, au goût (facultatif)

Bouillon de poulet

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !