Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, attendrir le poivron, l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter le boeuf et le faire dorer. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la mélasse et le ketchup. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la moutarde de Dijon, le vinaigre, les tomates et les haricots. Laisser mijoter 45 minutes. Assaisonner. Retirer du feu et ajouter la moutarde à l'ancienne.
Note
Pense-bête!
Le chili peut être servi dans des petits pains ronds creusés et rôtis. On peut également le garnir de crème sure.
Se congèle.
Commentaires
Johanne O.
LA meilleure recette de chili ! Vraiment ! J'en ai essayé plusieurs à ce jour et c'est celle que j'adopterai à l'avenir. J'ai réduit de moitié la poudre de chili car je n'aime pas un chili très relevé et j'ai omis volontairement le vinaigre. C'était divin !
Laura W.
J'adore cette recette. Je l'ai découverte il y a peut-être 4 ans et je la fais très souvent pour des lunch ou repas réconfortent. Mon chum l'apprécie beaucoup et moi-même.
cynthia l.
Délicieux même ma fille de 18 mois à aimer, j'ai omis le vinaigre de vin car j'en avais pas.
Nathalie A.
Délicieux mais je mettrai 1 cuillère à soupe de moins de mélasse et 3 cuillères à soupe de chili la prochaine fois. Merci vraiment bon, toute la famille a adoré !!
Hélène T.
Vraiment savoureux !
Ken K.
J'avais l'habitude de faire des chilis à la mijoteuse parce qu'ils ont habituellement plus de goût, mais cette recette là est merveilleusement bonne pour le temps de cuisson! J'avais 750 g de viande à faire cuire contrairement à 454 mais c'était PARFAIT car j'aime ça épais et beaucoup de viande. Par contre, j'ai mis moitié moins de vinaigre et ajouté un ingrédient secret miracle (1 tbsp de cacao) ;). PARFAIT. Ça surpasse même mes recettes à la mijoteuse!
Josée T.
Un incontournable chez nous, pour moi c'est la moitié de poudre de chili et c'est parfait :)
Rene G.
Très bon et un repas réconfortant pour les mois d'hiver.
ANN T.
Je viens de faire cette recette, EXCELLENT, servi avec yogourt nature et coriandre fraîche et sans oublié le pain naan ... quel délice. Merci Ricardo x
Johanne R.
Beaucoup trop de sucre. Mais savoureuse.
L. L.
Moi je fais ma recette de poudre de chili, sur interne. C'est meilleur que la poudre de chili qu'on achète et mieux dosé. Je ne mets pas non plus 1/4 tasse , 1-2 c.a soupe.
Penny C.
Cette recette est délicieuse! Par contre pour les sensibles aux épices, 1/4 de tasse de poudre de chili est un peu trop. J'ai personnellement utilisé 1 c.à soupe. De plus, le mélange de boeuf avant de mettre les tomates fait un très bon mélange à viande pour des tacos !!
Gisele G.
Je n'ai pas aimé cette recette. Elle a un goût vinaigré vraiment trop prononcé!
Isabelle T.
Je fais souvent cette recette. Par contre, hier, j'ai modifié le mode de cuisson hier. Nous allions jouer dehors avec les enfants et des amis tout l'après-mid. J'ai donc fait le chili dans un creuset et enfourné à basse température. Il se dégageait une odeur sublime à notre retour. Il n'a jamais été aussi bon.
Caroline L.
Delicieux, facile à faire! Je triple la recette et je congèle! Les enfants adore en lunch. Pour Christiane B, avez-vous bien utilisé la Chili Powder en francais "assaisonnement au chlili" cet assaisonnement n'est pas très fort. Ne pas confondre avec le chili broyé
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