Chili classique
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Chili classique
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Chili classique

Préparation
15 MIN
Cuisson
1 H
Portions
4
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir le poivron, l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter le boeuf et le faire dorer. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la mélasse et le ketchup. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la moutarde de Dijon, le vinaigre, les tomates et les haricots. Laisser mijoter 45 minutes. Assaisonner. Retirer du feu et ajouter la moutarde à l'ancienne.

Note

Pense-bête!

Le chili peut être servi dans des petits pains ronds creusés et rôtis. On peut également le garnir de crème sure.

Se congèle.

Commentaires

  1. Cette recette est délicieuse! Par contre pour les sensibles aux épices, 1/4 de tasse de poudre de chili est un peu trop. J'ai personnellement utilisé 1 c.à soupe. De plus, le mélange de boeuf avant de mettre les tomates fait un très bon mélange à viande pour des tacos !!

  2. Je n'ai pas aimé cette recette. Elle a un goût vinaigré vraiment trop prononcé!

  3. Je fais souvent cette recette. Par contre, hier, j'ai modifié le mode de cuisson hier. Nous allions jouer dehors avec les enfants et des amis tout l'après-mid. J'ai donc fait le chili dans un creuset et enfourné à basse température. Il se dégageait une odeur sublime à notre retour. Il n'a jamais été aussi bon.

  4. Delicieux, facile à faire! Je triple la recette et je congèle! Les enfants adore en lunch. Pour Christiane B, avez-vous bien utilisé la Chili Powder en francais "assaisonnement au chlili" cet assaisonnement n'est pas très fort. Ne pas confondre avec le chili broyé

  5. Il faut réduire le chili, il y a sûrement une erreur dans la quantité. Je l'ai fait avec une cuillère à table et c'était vraiment piquant. La prochaine fois je vais mettre seulement 2 c.à thé.

  6. Si je veux faire a la Mijoteuse combien de temps à quel température ?

  7. Mon chum a adoré cette recette. Je n'était pas une fan de chili mais celui ci tombe directement dans mes goûts.

  8. J'ai suivi la recette à la lettre et il est simplement délicieux ce chili!

  9. Absolument savoureux ! Les portions sont généreuses. Attention toutefois pour ceux qui ne sont pas habitués à faire du chili: les haricots doivent être égouttés et rincés avant de mettre dans la recette. À manger avec du fromage râpé, de la guacamole, de la crème sûre et des tortillas.

  10. Dilicieux! Excis! J'ai suivi la recette à la lettre et c'était vraiment bon! Merci Ricardo!

  11. Très bon!!! Ai remplacé la mélasse par un peu de sirop d'érable, ajouté du maïs en grain surgelé et un peu de coulis de tomate car très épais. (Et pas besoin de moutarde à l'ancienne non plus à la fin, c'est déjà délicieux!)

  12. Wow! Corsé...succulent! On adore. Merci!

  13. Vraiment bon!

  14. Soooo good :)

  15. 60ml de poudre de chili???

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