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Chili classique
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Chili classique

5 stars (266) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
1 H
Portions
4
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir le poivron, l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter le boeuf et le faire dorer. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la mélasse et le ketchup. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la moutarde de Dijon, le vinaigre, les tomates et les haricots. Laisser mijoter 45 minutes. Assaisonner. Retirer du feu et ajouter la moutarde à l'ancienne.

Note

Pense-bête!

Le chili peut être servi dans des petits pains ronds creusés et rôtis. On peut également le garnir de crème sure.

Se congèle.

Commentaires

  1. Délicieuse recette mais ATTENTION à la poudre de chili! 1/4 de tasse est beaucoup trop épicé

  2. Excellente recette avec tous les ingrédients mentionnés, si vous n'aimez pas manger épicé, le chili n'est pas pour vous.

  3. Le meilleur chili! Mon fils de 2 ans l’adore, c’est un de ses repas préféré!!

  4. Pourquoi a la cuisson, ma sauce éclabousse beaucoup meme a basse cuisson

  5. Délicieux! j’ai mis seulement une cuillère à soupe de poudre de chili et de la moutarde de meaux en plus de la moutarde de Dijon wooowe acec une baguette de pain ! J’ai commencé mon chili sans toi et oufff une chance que je suis allée voir ton site pour les épices ! Merci Ricardo tu as sauvé 10 tasses de chili !!!!!

  6. vraiment tres beau, sans avoir rajoute la melasse . A refaire sans faute!

  7. Simplement excellent! Meilleur que celui en restaurant...

  8. Pas assez de haricots, trop sucré.

  9. La meilleure recette de Chili, en plus c'est tout simple et rapide à faire!! Tout le monde l'adore !

  10. Très bonne recette!!!!!

  11. Quel repas réconfortant ! Encore une fois merci Ricardo et ton équipe

  12. Très bonne recette que j’ai faite à plusieurs reprises, cette fois-ci, j’ai remplacé les 3 cuil à soupe de Mélasse par 3 cuil à soupe de sirop d’érable....beaucoup moins sucrée....vraiment excellente recette à refaire!

  13. Très bon, mais les grains de café pognent dans les dents... Je vais essayer avec des grains de café à expresso.

  14. J’adore cette recette , c’est le meilleur chili au monde.

  15. Un classique chez nous. Je le fais tel quel. De temps à autre je substitue la mélasse par du sirop d’érable. Et quelque fois j’ajoute un peu de chipotle. Le meilleur chili.

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