Chili classique
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Chili classique
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Chili classique

Préparation
15 MIN
Cuisson
1 H
Portions
4
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, attendrir le poivron, l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter le boeuf et le faire dorer. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la mélasse et le ketchup. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la moutarde de Dijon, le vinaigre, les tomates et les haricots. Laisser mijoter 45 minutes. Assaisonner. Retirer du feu et ajouter la moutarde à l'ancienne.

Note

Pense-bête!

Le chili peut être servi dans des petits pains ronds creusés et rôtis. On peut également le garnir de crème sure.

Se congèle.

Commentaires

  1. Dans la liste d’ingrédients, vous mentionnez la boîte de haricots rouges. Nul part vous ne spécifiez qu’ils doivent être égouttés et rincés. C’est en lisant un commentaire de 2015 que vous le dites. Peut-être que vous devriez l’indiquer. Merci

  2. Le meilleur chili. Mon p’tit fils de 5 ans dit qu’il est trop bon. Tous ont aimés même ceux qu’habituellement n’aiment pas le chili. Maintenant c’est ma recette de chili. P.s. je n’ai pas mis la coriandre question de goût personnel.

  3. Vraiment bon avec un petit goût sucré! J’ai accompagné ce chili avec la recette de pain au mais, un duo incontournable!

  4. Vraiment bon,j'ai mot des haricot noir et mélangé et un peu moins de mélasse

  5. Le meilleur Chili pour nous :)

  6. C'est le chili le plus rapide que j'ai fait. J'ai ajouté un jalapino et 3 chili entier séché et un peu de Sambal Olek. Par obligation, moutarde de Dijon aux jalapinos...Bref, j'aime piquant. Enjoy !

  7. Bonjour, j'ai souvent faite cette recette (chili classique) et je l'adore (moi aussi j'ajoute du cacao). Par contre, là j'ai une question: Dois-je rincer les haricots rouges avant de les incorporer dans le mélange, ce qui n'est pas mentionné de faire. Merci.

  8. Est-ce une erreur 1/4 tasse de poudre de chili ou c'est la bonne quantité?

  9. Excellente recette fait different d’ouvrir un sachet old el paso :) mais un peux trop sucré a mon gout ... je vais la refaire mais couper dans la mélasse :)

  10. Délicieuse! Cette recette de chili est facile, plutôt rapide (considérant les recettes de plus de 2h) et absolument savoureuse!

  11. Bonjour j'adore cette recette que je fais régulièrement. Cette fois-ci j'aimerais la faire à la mijoteuse, combien de temps de cuisson vous suggérez à low ? Merci!

  12. Mes enfants, mon conjoint et moi avons absolument adoré cette recette!

  13. C'est bien la première fois que je donne une note si basse à une de vos recettes. J'ai trouver ca trop sucré et je suis quelqu' un qui a la dent sucré mais pas pour un chili.

  14. J'ai fait la recette avec du sirop d'érable car je n'avais pas de mélasse et j'ai oublié la moutarde a l'ancienne et c'était parfait. J'aime bien le petit goût sucré. j'ai immédiatement congelé en portion individuelle avant de tout le manger. J'adopte cette recette de chili contre celle que je faisais depuis des années.

  15. LA meilleure recette de chili ! Vraiment ! J'en ai essayé plusieurs à ce jour et c'est celle que j'adopterai à l'avenir. J'ai réduit de moitié la poudre de chili car je n'aime pas un chili très relevé et j'ai omis volontairement le vinaigre. C'était divin !

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