En collaboration avec Aliments du Québec

Cocktail whisky gingembre

Name: Cocktail whisky gingembre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de glaçons; 45 ml (1 1/2 oz) de whisky; 30 ml (1 oz) de vermouth de pomme blanc; 15 ml (1/2 oz) de Triple sec ou autre liqueur d’orange claire; 1/2 bouteille de 275 ml de bière de gingembre, froide (voir note); 1 branche de thym

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Préparation 5 min
Portions 1

On entre dans l’été avec un cocktail qui a du mordant. Du whisky québécois, du vermouth de pomme blanc, du triple sec, du thym frais et de la bière de gingembre, avec son goût légèrement épicé et acidulé, apportent des saveurs contrastées. En collaboration avec Aliments du Québec et bière de gingembre 142, voici le rafraîchissement qu’il nous faut lorsqu’on passe à table pour le premier barbecue de l’année.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 5

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 250 ml (1 tasse) de glaçons
- 45 ml (1 1/2 oz) de whisky
- 30 ml (1 oz) de vermouth de pomme blanc
- 15 ml (1/2 oz) de Triple sec ou autre liqueur d’orange claire
- 1/2 bouteille de 275 ml de bière de gingembre, froide (voir note)
- 1 branche de thym

Préparation

- Dans un shaker, mélanger vigoureusement la moitié des glaçons avec le whisky, le vermouth et le Triple sec. Filtrer le mélange au-dessus d’un grand verre avec le reste des glaçons. Ajouter la bière de gingembre. Décorer avec la branche de thym.

Note de l'équipe Ricardo

La bière de gingembre 1642 apporte beaucoup de personnalité dans les cocktails, en plus d’être locale et abordable. Dans notre proposition, on en utilise une bonne quantité, ce qui donne un côté festif au mélange en plus d’ajouter de la légèreté dans le verre. Elle s’accorde bien aux plats d’été, et particulièrement aux grillades sucrées, comme les côtes levées. Avec une branche de thym du jardin comme décoration, puis l’ajout de spiritueux d’ici, la recette devient 100 % québécoise.

Note personnelle

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Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

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