Gâteau au fromage, garniture aux fraises

Pour réaliser cette recette sans cuisson, pas besoin de se lancer dans des techniques complexes ni de cuisson au bain-marie, comme pour la plupart des gâteaux au fromage. On mise sur la simplicité et c’est réussi. On pense d’abord à la croûte Graham, qu’on mélange à du sucre et à du beurre fondu. Elle sert de base à un appareil de fromage à la crème, de vanille et de crème. Pour sublimer le gâteau, on dépose une crème chantilly composée de crème et de confiture aux fraises ainsi que des fruits frais colorés. Un dessert facile à transporter.