Name: Jello aux petits fruits et à la crème
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 sachet de 7 g de gélatine (de 12 à 13 ml/2 1/2 c. à thé); 430 ml (1 3/4 tasse) de jus de fruits des champs, froid; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à fouetter; 105 g (1/2 tasse) de sucre; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à fouetter; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille; 100 g (3/4 tasse) de framboises fraîches

Ingrédients

Jello
- 1 sachet de 7 g de gélatine (de 12 à 13 ml/2 1/2 c. à thé)
- 430 ml (1 3/4 tasse) de jus de fruits des champs, froid
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à fouetter
- 105 g (1/2 tasse) de sucre
Chantilly
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % à fouetter
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 100 g (3/4 tasse) de framboises fraîches

Préparation

Jello
- Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur 60 ml (1/4 tasse) du jus de fruits. Laisser gonfler 5 minutes.
- Dans une petite casserole, porter à ébullition le reste du jus de fruits avec la crème et le sucre. Retirer du feu. Ajouter la gélatine et remuer au fouet jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
- Répartir le mélange dans 4 verres ou coupes à dessert. Couvrir et réfrigérer 6 heures ou jusqu’à ce que la gelée soit bien prise. La crème se séparera et remontera à la surface.
Chantilly
- Au moment de servir, dans un bol, fouetter la crème avec le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics mous.
- Garnir les coupes de la crème chantilly et des framboises.

Jello aux petits fruits et à la crème

Catégories

Ingrédients

Jello

Chantilly

Préparation

Jello

Chantilly

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !