Vinaigre aux fleurs de ciboulette
Exclusivité magazine

Vinaigre aux fleurs de ciboulette

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  • Préparation 10 min
  • Macération 7 jours
  • Rendement 500 ml (2 tasses)

Comme les fleurs d’ail et celles d’autres fines herbes, les fleurs de ciboulette sont comestibles. On les cueille quand elles sont bien ouvertes, au printemps et au début de l’été, avant qu’elles sèchent sur le plant. Il suffit de bien les laver et les assécher avant de les cuisiner. Ici, on en fait un vinaigre aromatisé qui fera le bonheur de nos vinaigrettes estivales.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 5
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

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