Name: Burgers al pastor, sauce au yogourt grec, à la coriandre et à la lime
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec nature 2 %; 10 g (1/4 tasse) de coriandre ciselée; 1 lime, le zeste râpé finement; Sauce piquante, au goût; 45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime; 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade; 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale; 15 ml (1 c. à soupe) de piment chipotle moulu; 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail; 450 g (1 lb) de porc haché maigre; 115 g (4 oz) de tranches de bacon, hachées; 1 oignon, coupé en tranches de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale; 8 rondelles d’ananas pelé de 5 mm (1/4 po) d’épaisseur, le coeur retiré (environ 1/2 ananas); 4 pains à hamburger briochés; 4 feuilles de laitue frisée, déchirées

Note de l'équipe Ricardo

Valeurs sûres

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Burgers al pastor, sauce au yogourt grec, à la coriandre et à la lime

Catégories

Ingrédients

Sauce au yogourt

Galettes

Burgers

Préparation

Sauce au yogourt

Galettes

Burgers

Note de l'équipe Ricardo

Valeurs sûres

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !