Galettes à l’avoine fraises-framboises

Ingrédients

• Galettes

  • 150 g (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, froid et coupé en petits dés
  • 140 g (2/3 tasse) de sucre
  • 1 oeuf

• Compote fraises-framboises

  • 55 g (1/4 tasse) de sucre
  • 20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs
  • 140 g (1 tasse) de fraises fraîches, coupées en quartiers (voir note)
  • 135 g (1 tasse) de framboises fraîches