Croissants à la croustade aux pommes

Croissants à la croustade aux pommes

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  • Préparation 40 min
  • Cuisson 50 min
  • Portions 6

Pour un brunch gourmand, on combine tout ce qu’on aime d’un croissant et d’une croustade aux pommes. On prépare d’abord une compotée de pommes, qu’on répartit dans les croissants coupés en deux. On presse ensuite un crumble à l’avoine sur les viennoiseries et on les parsème de pacanes concassées avant de les mettre au four. C’est une recette parfaite pour utiliser des croissants rassis de la veille. Un nouveau classique est né.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 22, numéro 8
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

  • Compote de pommes

  • Crumble à l’avoine

  • Croissants

Préparation

  • Compote de pommes

  • Crumble à l’avoine

  • Croissants

Note de l'équipe Ricardo

Si vous utilisez des croissants de la veille, vous pouvez badigeonner l’intérieur d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau avant de répartir la compote de pommes.

Note personnelle

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