Salade fraîche d'automne aux radis, aux pommes et au navet blanc
Préparation
15 MIN
Portions
6

Salade fraîche d'automne aux radis, aux pommes et au navet blanc

Ingrédients

    VINAIGRETTE

  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l'ancienne
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
  • Une pincée de sucre
  • Sel et poivre

    SALADE

  • 250 ml (1 tasse) de radis tranchés finement à la mandoline
  • 75 ml (1/3 tasse) de raisins secs dorés
  • 1 grosse pomme Granny Smith, épépinée et coupée en bâtonnets
  • 500 ml (2 tasses) de navet blanc pelé et coupé en fine julienne

Préparation

VINAIGRETTE

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

SALADE

  1. Dans un grand bol, couvrir les radis et les raisins d'eau froide. Laisser reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que le radis ait perdu son goût fort. Égoutter. Ajouter les pommes, le navet et la vinaigrette. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.