Name: Gâteau d’anniversaire
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 260 g (2 tasses) de sucre à glacer; 225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 35 g (3 c. à soupe) de confettis de couleur, et plus pour le montage; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 3 oeufs; 180 ml (3/4 tasse) d’huile végétale; 180 ml (3/4 tasse) de lait; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 1 recette de glaçage à la vanille

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Beurrer la paroi d’un moule à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre et tapisser le fond de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger le sucre à glacer, la farine, les confettis, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec l’huile, le lait et la vanille au batteur électrique 1 minute. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs. Répartir la pâte dans le moule.
- Cuire au four de 55 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir sur une grille. Démouler et laisser refroidir complètement, soit environ 3 heures.
- Placer le gâteau sur une assiette de service. À l’aide d’une spatule, étaler le glaçage sur le dessus du gâteau. Décorer de confettis. Le gâteau se conserve 3 jours sous cloche à la température ambiante.

Gâteau d’anniversaire

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Préparation

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Moule à charnière RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !