Chips de bagel

Name: Chips de bagel
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 1 litre (4 tasses)
Ingredients: 2 bagels (vieux de 1 ou 2 jours); 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 5 ml (1 c. à thé) dépices au choix (paprika fumé, poudre de chili, cumin, poudre de cari, poivre de Cayenne); Sel

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Préparation 5 min
Cuisson 7 min
Rendement 1 litre (4 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 5 (p. 120)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 2 bagels (vieux de 1 ou 2 jours)
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 5 ml (1 c. à thé) dépices au choix (paprika fumé, poudre de chili, cumin, poudre de cari, poivre de Cayenne)
- Sel

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Placer les bagels à plat sur un plan de travail et les trancher très finement.
- Dans un bol, mélanger l'huile et les épices.
- Badigeonner un côté des chips avec le mélange d'huile et les étaler sur la plaque. Saler. Cuire au four environ 4 minutes ou jusqu'à ce quelles soient légèrement dorées. Laisser refroidir complètement.
- Conserver dans un contenant hermétique.
- Servir en accompagnement de soupe et potage, d'hummus ou autre trempette.

Chips de bagel

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La gourmandise au bout des doigts !