Potage de poivrons jaunes

Potage de poivrons jaunes

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 5 Numéro 5)
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Ingrédients

  • HUILE AU PAPRIKA FUMÉ

    • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
  • POTAGE

    • 4 gros poivrons jaunes, coupés en deux et épépinés
    • 1 petit oignon, haché
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive, et plus pour badigeonner
    • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
    • 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes

Préparation

  • HUILE AU PAPRIKA FUMÉ

  • POTAGE

Note de l'équipe Ricardo

Mettre au bac brun les graines et pédoncules des poivrons et les pelures des pommes de terre.

Note personnelle