Tel que cuisiné à l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo
Salade de nouilles épicée et brochettes de porc à la citronnelle de Nongyao Truadmakkha
- Préparation 1 h
- Cuisson 10 min
- Macération 30 min
- Trempage 20 min
- Portions 6
Cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, cette recette tout en fraîcheur de la cheffe Nongyao Truadmakkha, fondatrice de B-Spicy et cheffe privée, invite au voyage. D’inspiration thaïlandaise, cette salade de nouilles épicée et brochettes de porc à la citronnelle combine des légumes croquants et des herbes fraîches. On accompagne ce mélange d’une vinaigrette épicée à base de pâte de piment, de sambal oelek, de mirin, de sauce de poisson et de citronnelle, qui lui donne juste assez de piquant.
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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Brochettes