Pennes à la sauce rosée végétalienne au tofu soyeux

On a misé sur une recette de pâtes rosées, pour laquelle on fait une sauce à base de tomates confites et de tofu soyeux, qu’on rehausse avec du paprika et de la levure alimentaire, pour son goût qui se rapproche de celui du fromage. Le tofu soyeux ajoute des protéines au plat, tout en donnant une texture lisse et crémeuse à la sauce. Un repas beau, bon et... pas cher!