Popcorn sucré et épicé au chili crisp

Name: Popcorn sucré et épicé au chili crisp
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2 litres (8 tasses)
Ingredients: 100 g (8 tasses) de maïs éclaté nature (voir note); 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé; 15 ml (1 c. à soupe) de condiment épicé au chili (chili crisp) maison ou du commerce (voir note); 5 ml (1 c. à thé) de paprika doux; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 20 ml (4 c. à thé) de sucre à glacer

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Préparation 5 min
Cuisson 2 min
Rendement 2 litres (8 tasses)

Une fois qu’on a pris une première bouchée de ce popcorn à la fois sucré, salé et piquant, on ne peut s’empêcher de terminer le bol. On prépare un beurre au paprika et au condiment épicé au chili (chili crisp), auquel on ajoute du sucre à glacer. On enrobe le maïs soufflé et on obtient la collation parfaite pour regarder un film en soirée ou pour une petite collation d’après-midi.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 2

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 100 g (8 tasses) de maïs éclaté nature (voir note)
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
- 15 ml (1 c. à soupe) de condiment épicé au chili (chili crisp) maison ou du commerce (voir note)
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika doux
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 20 ml (4 c. à thé) de sucre à glacer

Préparation

- Dans un grand bol, déposer le maïs éclaté.
- Dans une petite casserole, fondre le beurre avec le condiment épicé au chili, le paprika et le sel. Verser le mélange de beurre en filet sur le maïs. Bien mélanger à l’aide d’une spatule pour enrober le maïs du beurre.
- À l’aide d’un petit tamis, saupoudrer le popcorn du sucre à glacer. Bien mélanger à nouveau.

Note de l'équipe Ricardo

Si votre maïs éclaté est déjà salé, omettez simplement le sel de la recette.

Vous trouverez la recette du condiment épicé au chili (chili crisp)

Note personnelle

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