Gâteau Hummingbird
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Gâteau Hummingbird

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  • Préparation 1 h
  • Cuisson 45 min
  • Refroidissement 3 h
  • Portions 12

Ce classique du sud des États-Unis doit le nom «hummingbird», en anglais, au colibri puisqu’il serait assez sucré pour attirer ces oiseaux avides de nectar. Il s’agit d’un gâteau moelleux qui contient des bananes, des ananas et une pincée de piment de la Jamaïque. Il est garni d’un glaçage au fromage à la crème onctueux sur chacun de ses quatre étages.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 3
  • Végétarien

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