Pommes de terre grelots rôties à l'érable
- Préparation 25 min
- Cuisson 30 min
- Portions 4
L’alliance sucrée-salée apporte une dimension réconfortante aux accompagnements classiques. Ici, les pommes de terre grelots sont d’abord dorées à la poêle avec de l’ail, puis on ajoute du sirop d’érable et des épices avant de les enfourner pour terminer la cuisson. Le sirop favorise la caramélisation au four, tandis que les pacanes, ajoutées en finale, offrent une touche croquante qui complète l’ensemble.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 5
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