Recettes  
Pommes de terre grelots rôties à l'érable
Pommes de terre grelots rôties à l'érable
Afficher en mode plein écran

Pommes de terre grelots rôties à l'érable

5 stars (33) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une poêle allant au four, dorer les pommes de terre côté chair et l'ail dans l'huile environ 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le sirop d'érable et les épices. Bien mélanger. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer de pacanes et rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir en accompagnement des magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable.

Note

Voici une délicieuse façon d'apprêter les grelots. À servir avec un poulet rôti, un rôti de porc ou du canard.

Bon avec...

Magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable

Magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable

40 min

Commentaires

  1. Super délicieux et simple ! Nous avons adoré.

  2. Est-ce qu'on peut cuire les pommes de terre sur la poele? Si oui, pendant combien de temps?

  3. Excellent merci à l'équipe

  4. Je viens juste des faire ces pommes de terres et elles sont tout simplement délicieuses, belle petite sauce avec le sirop d'érable.....

  5. Délicieux! J'ai moi aussi mis le sirop d'érable 15 minutes avant la fin de la cuisson. (50 minutes au total et je ne les aient pas fait rôtir)

  6. Après la lecture des commentaires, voici mon constat. J'ai fait précuire les patates dans l'eau (al dente) pour respecter la durée de cuisson. J'ai mis le couvercle sur ma poêle allant au four pour éviter de faire caraméliser en brassant régulièrement. J'ai mis de la coriande fraîche et moitié ail et moitié fleur d'ail. Le résultat est phénoménal. En accompagnement avec mes tournedos maisons marinés, recette du cactus à Victoriaville.

  7. wow, c'est un délice...érable et coriandre.. Mon homme à adoré

  8. Toute la famille a adorée!!

  9. Même chose pour moi, c'était totalement brûlé en moins de 15 minutes... Le sirop à caramélisé sur la cuillère que j'ai utilisé pour mélanger, et j'ai du là jeter.

  10. Bonjour Ricardo, est-ce que vous pouvez nous faire la recettes de pommes de terre grelots en sauce piri -piri comme dans le restaurant PIRI-PIRI SVP merci

  11. Très bon. :)

  12. Excellent! Seule frustration, au bout de 30 minutes, elles étaient loin d'être cuites. J'ai dû doubler le temps de cuisson pour qu'elles soient bien tendres.

  13. Est-ce possible d’utiliser d'autres noix que les pacanes?

  14. Super!

  15. J'ai suivi la démarche, mais le sirop d'érable a brûlé après 10 minutes au four (je venais tout juste de brasser, pourtant). J'ai dû jeter la recette car tout était carbonisé. Est-ce qu'il fallait laisser réduire le mélange entièrement avant d'enfourner? Si oui, ce serait bien de le préciser pour les novices...

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.