Pommes de terre grelots rôties à l'érable
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Pommes de terre grelots rôties à l'érable
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Pommes de terre grelots rôties à l'érable

Préparation
25 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une poêle allant au four, dorer les pommes de terre côté chair et l'ail dans l'huile environ 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le sirop d'érable et les épices. Bien mélanger. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer de pacanes et rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir en accompagnement des magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable.

Note

Voici une délicieuse façon d'apprêter les grelots. À servir avec un poulet rôti, un rôti de porc ou du canard.

Bon avec...

Commentaires

  1. Bonjour Ricardo, est-ce que vous pouvez nous faire la recettes de pommes de terre grelots en sauce piri -piri comme dans le restaurant PIRI-PIRI SVP merci

  2. Très bon. :)

  3. Excellent! Seule frustration, au bout de 30 minutes, elles étaient loin d'être cuites. J'ai dû doubler le temps de cuisson pour qu'elles soient bien tendres.

  4. Est-ce possible d’utiliser d'autres noix que les pacanes?

  5. Super!

  6. J'ai suivi la démarche, mais le sirop d'érable a brûlé après 10 minutes au four (je venais tout juste de brasser, pourtant). J'ai dû jeter la recette car tout était carbonisé. Est-ce qu'il fallait laisser réduire le mélange entièrement avant d'enfourner? Si oui, ce serait bien de le préciser pour les novices...

  7. J'adore cette recette!

  8. C'est excellent ces petits grelots de sirop d'érable. Merci Ricardo. J'en fait encore pour ce soir.

  9. Une succulente recette de grelots de pommes de terre idéale pour l'Actifry. Réduire l'huile à 15 mL. Prévoir 150 g par personne. Cuisson 40 minutes dans l'Actifry. On peut omettre les pacanes et n'ajouter le sirop d'érable qu'une quinzaine de minutes avant la fin de la cuisson. Alternative: substituer aux grelots des quartiers de pommes de terre de ±2.5 cm³ ( 1.5 po³) avec leur pelure, lavés et asséchés.

  10. Peut-on faire cuire les patates grelots la veille de les servir pour ensuite les réchauffer ? Merci !

  11. Délicieux et facile. Merci.

  12. Wow TELLEMENT bon le goût d'érable est présent et j'ai d'ecouvert la coriandre wow a refaire et remplacer mes autres recettes de patates au four c'est la meilleur! Adopter a vie. Merci

  13. Aussi delicieuse réchauffée le lendemain.

  14. Cette recette est à la fois différente des (patates) qu'on est habitué à manger et tout à fait savoureuse, à refaire assurément.

  15. tous ont adorer a refaire

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