Glace d’ananas, à la vanille et à la lime

Glace d’ananas, à la vanille et à la lime

  • Préparation 25 min
  • Macération 30 min
  • Congélation 3 h
  • Portions 4

Dans cette recette cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, on prépare un dessert de type «shaved ice», qui est une glace pilée très finement et sucrée avec un sirop. Au lieu de la glace, on utilise ici de l’ananas congelé qu’on râpe finement et qu’on mélange à du sucre et de la lime.

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Ce dessert est inspiré de la shaved ice, qui est une glace pilée très fine, originaire principalement d'Hawaï, où elle est extrêmement populaire. Contrairement à la glace concassée (comme le granité), la shave ice est plus douce et fond presque instantanément en bouche, ce qui en fait une expérience délicate et rafraîchissante. On remplace ici la glace par l’ananas congelé qui est finement râpé.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Cuillère à crème glacée RICARDO

Cuillère à crème glacée RICARDO

22.99 $

Servir de la délicieuse crème glacée est désormais facile grâce à cette cuillère à crème glacée pratique. Ustensile essentiel pour les adeptes de la crème glacée, cette cuillère comprend un levier de dégagement pour une extraction facile et un rebord plat pour atteindre chaque recoin du pot. Cet outil multiusage peut aussi servir pour la pâte à biscuit, la pâte à muffins, les boulettes de viande et bien plus.

Magasinez