Bols de riz et d’aubergine laquée au miso

Bols de riz et d’aubergine laquée au miso

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 23 min
  • Portions 4

Cuisiné à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, ce bol-repas est parfait comme repas de semaine. On fait cuire des bâtonnets d’aubergine badigeonnés d’une sauce au miso, au mirin et au jus de lime. Au service, on garnit de concombre puis on accompagne d’un riz parfumé et d’œufs marinés au soya et au sésame.

Catégories

Ingrédients

  • Riz basmati aux épices

  • Aubergine

  • Bols

Préparation

  • Riz basmati aux épices

  • Aubergine

  • Bols

Note personnelle

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