Bols de riz aux champignons, avocats et oeufs frits
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Bols de riz aux champignons, avocats et oeufs frits

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4

Un bol-repas de riz végétarien a toujours la cote, peu importe la saison. Pendant la cuisson du riz, on fait dorer les champignons hachés qu’on remplit de saveurs avec la sauce hoisin et la sauce soya. Pour atteindre l’équilibre parfait de ce bol nourrissant, on le garnit d’œufs frits, de tranches d’avocat, de chou légèrement mariné et de condiment épicé au chili, pour une touche piquante.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 4
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

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