Nouilles de riz au boeuf, au cari rouge et aux arachides

Nouilles de riz au boeuf, au cari rouge et aux arachides

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4

Ce plat d’inspiration asiatique permet de pimenter nos soupers de semaine. La sauce à base de cari rouge, de sauce de poisson et de sauce soya apporte beaucoup de saveurs. On la verse sur le bœuf haché en fin de cuisson, puis on ajoute des bébés bok choy, des nouilles de riz, des arachides grillées et de la coriandre. Un aller-retour en Asie en moins de 30 minutes.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 4
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La pâte de cari rouge est un condiment fait à partir de piments rouges, de citronnelle, de galanga et d’autres épices. Elle offre une saveur riche et complexe avec une chaleur prononcée. Cependant, certaines pâtes sont parfumées et douces, alors que d’autres sont très épicées. Modifiez-en la quantité, au besoin.

Note personnelle

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