Name: Crevettes « Bloody Ceasar »
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 12 shooters, environ
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de tomates et de palourdes froid; 12 grosses crevettes, décortiquées avec la queue et déveinées; Sel de céleri au goût; Tabasco au goût; Poivre du moulin; Sel de céleri; 12 verres à shooter; 1 quartier de citron; 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de tomate et de palourdes; 60 ml (1/4 tasse) de vodka; 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce Worcestershire; Tabasco au goût; 12 minibranches de céleri avec feuillage (dans le coeur)

Préparation

CREVETTES

Dans une casserole, mélanger le jus de tomates et de palourdes et les crevettes. Ajouter du sel de céleri et du Tabasco au goût. Poivrer. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 1 minute ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Égoutter et laisser tiédir. Couvrir les crevettes et réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce quelles soient bien refroidies.

BLOODY CEASAR

Placer du sel de céleri dans une petite assiette.
Humecter le rebord des verres avec le quartier de citron et les tremper dans le sel de céleri. Réserver.
Dans un pichet ou un shaker, mélanger le reste des ingrédients à l'exception des branches de céleri. Verser dans les verres. Déposer une crevette sur le rebord de chaque verre et garnir d'une mini branche de céleri.